一、置茶器
① 、茶则:由茶罐中取茶置入茶荷的用具,以便赏茶。
② 、茶拔:将茶叶由茶荷拨入茶壶的器具。
③ 、茶斗:放于壶口上导茶入壶,防止茶叶散落壶外。
④ 、茶荷:属多功能器具,除兼有前三者作用外,还可视茶形、断多寡、闻干香。
⑤ 、茶擂:用于将茶荷中的长条形茶叶压断,方便投入壶中。
⑥ 、茶罐:用于盛装散茶。
二、 理茶器
①、茶夹:用于夹取品茗杯;也可用于将茶渣从壶中、杯中夹出;洗杯时可夹杯防手被烫。
② 、茶匙:用以置茶、挖茶渣。
③、茶针:用于通壶内网和漏水管。
④ 、茶桨(簪):撇去茶沫的用具;尖端用于通壶嘴。
⑤ 、茶漏斗:用于放在公道杯上过滤茶汤,可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
三、分茶器
①、茶海(茶盅、母杯、公道杯):茶壶中的茶汤泡好后可倒入茶海,然后依人数多寡平均分配;而人数少时则倒出茶水可避免因浸泡太久而产生苦涩味。茶海上茶漏斗可滤去倒茶时随之流出的茶渣。
② 、盖碗:用于泡茶、烘茶和饮茶。又称三才碗,包括杯盖、杯托和杯子。
四、 品茗器
①、茶杯(品茗杯):用于品啜茶汤。
② 、闻香杯:借以保留茶香用来嗅闻鉴别。
③、杯托:承放茶杯的小托盘,可避免茶汤烫手,也起美观作用。
五、 涤洁器
①、茶盘:用以盛放茶杯或其他茶具的盘子。
② 、茶海(茶池、茶洗、壶承、茶船):盛放茶壶的器具,也用于盛接溢水及淋壶茶汤,是养壶的必须器具。
③、渣方:用以盛装茶渣。
④ 、水方(茶盂、水盂):用于盛接弃置茶水。
⑤ 、涤方:用于放置用过后待洗的杯、盘。
⑥ 、茶巾:主要用于干壶,可将茶壶、茶海底部残留的杂水擦干;其次用于抹净桌面水滴。
⑦ 、茶道组:摆放茶则、茶匙、茶夹等器具的容器。
六、其它
①、 煮水器:种类繁多主要有炭炉、电热水壶、电磁炉等。选用要点为茶具配套和谐、煮水无异。
② 、壶垫:纺织品。用于隔开壶与茶船,避免因碰撞而发出响声影响气氛。
③ 、盖置:用来放置茶壶盖、水壶盖的小盘(一般以茶托代替)
④ 、奉茶盘:奉茶用的托盘。
⑤ 、茶拂:置茶后用于拂去茶荷中的残存茶末。
⑥、 温度计:用来学习判断水温。
⑦ 、茶巾盘:用以放置茶巾、茶拂、温度计等。
⑧、 香炉:喝茶焚香可增茶趣。
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