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我不是茶人,但与北苑、北苑茶、北苑茶文化有着难以割舍的情缘,我热爱家乡,为弘扬北苑茶文化尽力所能及之力。

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［宋］张　栻《岁晚烹试小春建茶》

2012-07-01 14:24:23| 分类：北苑诗词曲赋 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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张栻（1133－1180）：字敬夫，一字乐斋，一字钦夫，号南轩，广汉人。后迁居衡阳。以荫补承务郎，历任密阁修撰、江陵知府兼湖北安抚使、吏部侍郎、右文殿修撰等职。精于学术，学者称南轩先生。著有《南轩集》四十四卷等。

岁晚烹试小春建茶（1）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　［宋］　　张　栻

　　　　　　　　　　　阳月藏春妙莫窥（2），灵芽粟粒露全机（3）。

　　　　　　煮泉独啜寒窗夜，已觉东凤天际归。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《南轩集》卷五

【注释】

（1）建茶：建溪流域所产之茶。建溪位福建闽江上游的建州（建安县）境内，是宋代北苑茶御贡茶产区。

（2）阳月：阴历十月的别称。　　

（3）灵芽：指茶，所谓“瑞草”、“灵芽”，皆指极其细嫩者，制作以为贡。粟粒：指点茶第三次注水，此时茶力呈现粟粒纹，最能显示茶力，所以有“露全机”之语。

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