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北苑使者

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我不是茶人,但与北苑、北苑茶、北苑茶文化有着难以割舍的情缘,我热爱家乡,为弘扬北苑茶文化尽力所能及之力。

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建瓯东峰镇矮脚乌龙原产地  

2014-07-21 18:26:03|  分类: 百年乌龙茶园 |  标签: |举报 |字号 订阅

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东峰镇位于福建闽北山区,属建瓯市四大重镇之一。
福建建瓯市东峰镇是“东峰矮脚乌龙”原产地。独特的种茶自然条件,底蕴丰厚的历史文化优势,茶叶生产成为东峰镇的传统产业。目前,全镇拥有茶园面积12900多亩,年产精制茶2500万公斤,新建绿色无公害茶园6000多亩。东峰成为福建省闽北乌龙茶的主产区,东峰镇又是矮脚乌龙主产区。
东峰镇有着上千年的茶叶种植历史,茶文化底蕴厚重。中国茶史上著名的北苑御茶就产自福建建瓯市东峰镇。北苑贡茶始于南唐五代十国闽龙启元年,至明洪武二十四年,持续上贡达458年。北苑御焙所产龙团凤饼、密云龙等御茶享誉华夏。宋徽宗赵佶《大观茶论》载:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下”。宋代周绛在其所著的《补茶经》中赞道:“天下之茶,建为最,建之北苑,又为最”。 
正是建瓯东峰厚重的茶史,尤其是两宋时期“北苑”御茶的辉煌,孕育和造就了东峰乌龙茶。宋子安《东溪试茶录》记载,“宋时北苑茶树有7个品种:白叶茶、甘叶茶、早茶、细叶茶、稽茶、晚茶、丛茶”。所谓丛茶就是现今的乌龙茶。1994年版《建瓯县志》第十五篇第一章第二节“茶树品种”记:“建瓯现代茶树大宗品种为水仙和乌龙茶等”,今天东峰镇的乌龙茶即是北苑世代传袭乌龙茶树品种。
至今东峰镇桂林村境内仍保留一块面积为1公顷,树龄达150余年的乌龙老茶园,这片茶园与台湾乌龙茶系有着血脉相依的关系。199062日,闽台茶叶学术研讨会台湾代表吴振铎教授一行到建瓯寻根访祖,经实地考察,确认该片百年老茶园正是当今台湾在国际上享有盛誉的“青心乌龙”茶的母本,证实台湾的青心乌龙茶树品种源自此地。
东峰镇得天独厚的自然条件决定了东峰矮脚乌龙特有的茶叶品质。东峰镇属亚热带气候,年平均温度18.9℃,年降水量1669.7毫米,相对温度80%,平均无霜期280天,茶园土壤多为红黄壤,土层浓厚肥沃,土层生物积累较为丰富,造就了东峰镇独特的种植矮脚乌龙茶品种的自然环境。
“建瓯东峰矮脚乌龙” 东峰矮脚乌属青茶类的乌龙茶系中小叶乌龙、软枝乌龙茶的一种。 茶以顶叶中开面为原料,茶青叶张肥厚、柔软,内含物丰富,产品理化指标:水分≤6.0%、碎茶≤8.0%,粉末≤1.0%、灰分≤0.5%、水浸出物≤32.0%、粗纤维含量≤7.0%。含氨基酸3.1%、茶多酚19.6%、儿茶素总量13.8%、咖啡碱5.7%
“建瓯东峰矮脚乌龙” 精湛的加工工艺,形成了“建瓯东峰矮脚乌龙”的优秀品质。建瓯东峰矮脚乌龙初制加工,要经过采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干等工序制作而成。其品质特征为外形条索紧细重实,叶端扭曲,色泽乌润,滋味醇厚、鲜爽,汤色清沏呈金黄色,叶底肥厚、匀整柔软,绿叶红边,茶品质上乘,历来是闽北乌龙茶的名优产品,在国内外市场中深受欢迎。199911月福建省建瓯市首届北苑贡茶评选拍卖会上,被评为“乌龙茶王”并以每克六万元的高价拍卖成功,受到国家名优茶叶评选委员会主任张天福教授、国家茶叶质量监督检验中心主任骆少君等专家的格外青睐。2001年又在福建省农业名特优新产品展销会金奖;2002年在中国(芜湖)国际茶业博览交易会获组委会金奖、银奖; 2003年获四星级国际“矮脚乌龙茶王”。东峰镇矮脚乌龙茶的生产优势,已创建北苑矮脚乌龙知名品牌,成为福建乌龙茶系中一朵绚丽多彩的奇葩。
矮脚乌龙作为我国时兴名茶,经现代国内外科学研究证实,矮脚乌龙除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
特别值得一提的是201217日“建瓯东峰矮脚乌龙”获国家工商总局颁发的地理标志证明商标,标志了建瓯市东峰镇是矮脚乌龙原产地这一地理证明商标。确认东峰矮脚乌龙产自建瓯东峰这一不可置疑知识产权
2005年东峰镇的“矮脚乌龙”被评为福建省名茶;2006年东峰镇的矮脚乌龙茶荣获国优产品,并代表中国茶叶参加巴拿马中华人民共和国贸易展览会。东峰镇所产的矮脚乌龙茶品质优异,深受市场欢迎。东峰矮脚乌龙其产品畅销东南亚、广东、上海、浙江等地。

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