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［宋］葛长庚《茶　歌》

2014-07-05 10:33:57| 分类：皇帝笔下壑源 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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葛长庚（1194-1229）：字白叟，又字如晦，一号海蟾，又号海琼子，继为白氏子改名白玉蟾，祖籍福建闽清。嘉定间赴京师，命馆太一宫，封紫清真人。著有《海琼集》、《道德宝草》、《罗浮山志》等。

　　　茶　　歌

　　　　　　　葛长庚

　　柳眼偷看梅花飞，　百花头上春风吹。

　　壑源春到不知时［1］，　霹雳一声惊晓枝。

　　枝头未敢展枪旗，　吐玉缀金先献奇。

　　雀舌含春不解语，　只有晓露晨烟知。

　　带露和烟摘归去，　蒸来细捣几千杵。

　　捏作月团三百片，　火候调匀文与武［2］。

　　碾边飞絮卷玉尘，　磨下落珠散金缕。

　　首山黄铜铸小铛，　活火新泉自烹煮。

　　蟹眼已没鱼眼浮，　飕飕松声送风雨。

　　定州红玉琢花瓷［3］，瑞雪满瓯浮白乳。

　　绿云入口生香风，　满口兰芷香无穷［4］。

　　两腋飕飕毛窍通，　洗尽枯肠万事空。

　　君不见孟谏议，　送茶惊起卢仝睡［5］。

　　又不见白居易，　馈茶唤醒禹锡醉［6］。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《中国茶叶博物舘》网页

【注释】

［1］壑源：地名，在建安东（今福建建瓯市东峰镇境内），宋代建安民间私焙最精良的团茶贡品产地。北苑官焙之南，出团茶，四方有名，称壑源茶。壑源春：所产的民焙早春团饼茶。

［2］文与武：指烹茶时的火温高低。武火即猛烈的火，与武文相对应的是文火。

［3］定州句：谓定窑所产瓷。定窑为古代著名瓷窑之一，窑址在今河北曲阳涧磁村、燕山村，古代属定州因名。

［4］兰芷：兰草与白芷，皆香草。

［5］君不见二句：化用卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》诗：“日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。”

［6］又不见二句：谓唐朝诗人刘禹锡喝醉酒想起白居易有“六班茶”可以解酒，便差人送物换茶醒酒，被后人传为茶事佳话。

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