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我不是茶人,但与北苑、北苑茶、北苑茶文化有着难以割舍的情缘,我热爱家乡,为弘扬北苑茶文化尽力所能及之力。

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张维良《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》茶诗词曲

2010-06-17 07:37:03| 分类：皇帝笔下壑源 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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　　壑源茶是宋代中国民间私焙贡茶的典型代表，与北苑官焙在中国贡茶史上有着辉煌的一页。壑源与北苑仅一山之隔，宋时同隶建州吉苑里所辖，壑源所产“壑源茶、壑源佳品、壑源春、叶家春、叶家白”等名茶饮誉华厦。

　　宋徽宗赵佶《大观茶论》载：“本朝之兴，岁修建溪之贡，龙团凤饼，名冠天下，壑源之品，亦自此盛”。宋.宋子安《东溪试茶录》壑源叶源附章，专述壑源与北苑御茶园地理分布、自然条件及茶叶品质等。

曾巩《方推官寄新茶》诗：“采摘东溪最上春，壑源诸叶品尤新”。黄庭坚《谢送碾壑源拣芽》“壑源包贡第一春，缃奁碾香供玉食”。苏东坡《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》诗：“仙山灵草湿得去…..从来佳茗似佳人” 陆　游《谢王彥光提刑见访并送茶》遙想解酲须底物，隆兴第一壑源春。米芾《苕溪诗帖》曾几：《谢人送壑源绝品云九重所赐也》等。名家赞壑源茶品，写壑源比比皆是。

次韵曹辅寄壑源试焙新茶［1］

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　苏　轼［2］　　　　　　　　

　　　　　　　　　　仙山灵草湿行云［3］，洗遍香肌粉未匀。

明月来投玉川子［4］，清风吹破武林春［5］。

要知玉雪心肠好［6］，不是膏油首面新［7］。

戏作小诗君一笑，　从来佳茗似佳人［8］。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　《苏轼诗集》第4册1696页

【注释】

［1］曹辅：字载德，沙县人。宋元符进士，历秘书省正字。徽宗多微行，辅上疏切谏，编管郴州六年，怡然不介意。靖康中，累官签书。高宗即仍旧职，未几卒。壑源(今福建省建瓯市东峰镇裴桥村福源自然村），壑源私焙与北苑官焙齐名。壑源试焙新茶，即壑源佳品。

［2］苏　轼（1036-1101）：字子瞻，号东坡居士，眉州眉山（今属四川）人。嘉祐间进士。神宗时曾任祠部员外郎，知密州、徐州、湖州。因反对王安石新法，累遭贬谪。其间任翰林学士，出知杭州、颖州，官至礼部尚书。后又贬谪惠州、儋州。北还后，病死于常州，追谥文忠。与父洵弟辙，合称“三苏”，其学识渊渊博，诗、书、文、画、词都有极高造诣。为“唐宋八大家”之一，其诗清新，其词豪放，其书尤长行、楷，与黄庭坚等并称宋四大书家，善绘竹。著有《东坡集》等。

［3］仙山：此指茶山；灵草：指茶芽；湿行云：指茶芽为流动着的云雾所湿润。言山之高，上多云雾，因而茶叶自然品质好。

［4］玉川子：唐卢仝号，这里苏轼用以自比；明月：指团茶。这句是说曹辅把壑源茶送到苏轼家。

［5］武林：旧时杭州的别称，以武林山得名。

［6］玉雪：指不加膏油的茶叶；心肠：此指茶叶的内质。

［7］膏油：指在茶饼面上涂一层膏油，这是当时流行的一种作法。

［8］佳茗：好茶；佳人：美女。美女也不在妆饰。

　从诗题可以知道，苏东坡的这件大作是一首唱和诗。宋哲宗元佑五年(公元1090年)春，福建壑源山上的新茶面市，其时在闽地任转运判官的曹辅，给远在杭州任太守的老朋友苏东坡寄了些壑源茶，并依照当时文人交往的惯例，同时呈上自己所写的一首七律。酷爱饮茶的苏东坡品尝新茗后有感而发，和诗答谢。历史上，曹辅也是有名的谏臣，官声颇好，而苏东坡的和诗则一纸风行，千年不朽。从此，历代茶人，无论是种茶的、制茶的、鬻茶的还是喝茶的，也无论是真风流还是假风雅，莫不争相传诵。

　　　壑源；位福建省建瓯市东峰镇裴桥村，即今福源自然村。

张维良中国音乐学院教授，中国民族管弦乐学会笛子专业委员会会长，华夏室内乐团团长，中国音乐家协会会员、南京东南大学名誉教授。... 张维良中国音乐学院教授，中国民族管弦乐学会笛子专业委员会会长，华夏室内乐团团长，中国音乐家协会会员、南京东南大学名誉教授。

福建建瓯北苑、壑源茶名冠天下，苏轼则戏把佳茗当佳人。茶的香、甘、醇美，总是使人充满美丽的想像。茶如美人，如何能不一亲芳泽呢。音乐一开始，轻柔的女声吟唱，使想见美人款步轻移，即回应诗中［戏作小诗］的游戏心情，也加深了茶如佳人的愉悦想像。

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